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潍坊市市场监管局联合昌乐县市场监管局开展餐饮安全你我同查活动

来源:潍坊传媒网 编辑:墨飞 2021-12-03 09:18 2021-12-03
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潍坊传媒网讯 为深入贯彻名仕国际app总书记“四个最严”要求,把党史学习教育成效转化为餐饮质量安全监管的工作动力,扎实落实“我为群众办实事”相关工作部署,切实增强人民群众的获得感,幸福感,安全感,围绕群众最关心,最直接,最现实的餐饮质量安全问题,聚焦本地知名度高,客流量大,群众关注度高的“网红餐厅”,9月14日,潍坊市市场监督管理局联合昌乐县市场监督管理局,来到昌乐县国庆餐饮有限公司国庆大酒店,昌乐县同堂馅饼方山路店,共同开展了“餐饮安全你我同查”活动。

活动中,市场监管部门执法人员,新闻媒体记者和地方人大代表,政协委员,消费者代表等社会各界人士共20余人对两家餐饮服务单位进行了检查,重点对从业人员健康管理,原材料进货查验,食品储存,加工制作,餐饮具清洗消毒,厨房环境卫生等方面进行了检查。通过检查活动,督促企业落实食品安全主体责任,切实保障人民群众饮食安全。

国庆大酒店作为本地知名度较高的酒店,在市民中具有良好的口碑,酒店在食品安全管理方面严把“三关”,即原材料采购关,人员管理关和全流程规范操作关,在原材料采购,进货查验,原料储存,切配加工,餐饮具清洗消毒,餐厨废弃物处理等方面,都严格按照操作规范进行,确保餐桌食品安全。实行“明厨亮灶”,消费者可全程监督,吃的放心。

同堂馅饼店作为昌乐县的“网红餐厅”之一,深受市民喜爱,其严格按照餐饮操作规范,通过主体责任到位,卫生清洁到位,岗位管理到位和流程规范到位四个方面,加强内部管理,实行“明厨亮灶”,接受消费者监督。

此次“餐饮安全你我同查”活动,邀请社会各界人士与监管人员一起进入到餐饮业户的后厨,零距离接触到餐饮食品的加工制作过程,共同参与监督,通过检查,让消费者吃的舒心,吃的放心。

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